Viande ou Plante?

Viande ou Plante?

Lorsque j’ai une multitude d’options de repas à ma disposition, pourquoi choisir un plat à la place d’un autre ? Et pourquoi ai-je tendance à répéter ces mêmes choix ? Je remarque que je fais régulièrement des choix alimentaires plusieurs fois par jour et je remarque que je le fais très inconsciemment.

Il semble que cela repose beaucoup sur le sentiment. Je choisis de manger de la nourriture que j’ai envie de manger. Alors pourquoi ai-je envie de manger certains aliments ? J’ai déjà noté que mes besoins corporels ont tendance à motiver mes sentiments. Quand je manque de protéines, je pense à la viande, quand je manque de vitamine C, je pense au jus d’orange, etc.

Maintenant que je suis végétalien quand j’ai besoin de protéines, cela n’a pas de sens de penser à la viande, mais je pense à l’avocat, aux noix, aux haricots, au chocolat et aux aliments similaires. Mais avant d’être végétalien, j’aurais sûrement pensé poisson, steak etc. Je pense que la raison en était surtout par habitude et par goût. Fondamentalement, vous pouvez manquer seulement ce que vous connaissez.

Si j’examine les aliments que je connais, je remarque qu’ils sont presque tous de source animale. Un plat est presque toujours un ingrédient de source animale comme une pièce centrale entourée d’un ingrédient à base de plantes. Les légumes sont toujours considérés comme un accompagnement d’un d’ingrédient d’origine animale. C’est pourquoi toutes choses étant égales, je choisirais de la viande à la place des plantes pour la nourriture.

Même si je regarde les sandwiches, c’est toujours une source animale avec un légume. Donc, à moins qu’il y ait une raison consciente qui me fasse éviter la viande, il ne me viendrait jamais à l’esprit de choisir une salade à la place. Cela me rappelle Brutus dans Jules César de Shakespeare, ‘ Ce n’est pas que j’aimais moins César, mais j’aimais Rome davantage…’

Maintenant que je sais pourquoi je choisirais un steak à la place d’une salade pour un repas, je me pose une autre question. Si j’étais encore un omnivore, comment pourrais-je me faire choisir une salade à la place d’un steak pour le déjeuner volontairement, naturellement, inconsciemment ….