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plantypro crumbly mix recette indienne (curcuma et coriandre) 180g = 5 portions de 20g protéines & 5g fibres

préparation instantanée et assaisonnée à base de protéines végétalesIngrédients: protéines végétales texturées [Graines de Soja] 30%, Gluten de Blé 30%, farine de Noix de Coco, protéine de pois 14%, oignions déshydraté, cacao en poudre, coques de psyllium, paprika, gingembre, aromes naturels, fleurs d’hibiscus, épices[coriandre 2%, cumin, curcuma 1%, ail, noix de muscade, clous de girofle]. *Contient du Soja, Gluten de Blé et Noix de Coco – *peut contenir des traces de Fruits à Coque.

Informations nutritionnelles par 100g de mix sec

Valeur énergétique1516kj / 362kcal

Matières grasses4g
dont acides gras satures – 2g

Glucides22g
dont sucres – 7g
dont fibres alimentaires – 15g

Protéines – 57g

Sel – 0,9g

 

idée recette façon keema-curry:

1. Dans un bol allant au micro-ondes, préparer le crumble en mélangeant 40ml d’eau avec 35g de plantypro.

2. Faire cuire le crumble dans le micro-ondes à 900W pendant 1 min. ajouter de l’huile et cuire 30 sec. OU Faire chauffer 10 min. dans une poêle couverte à feu très doux, ajouter de l’huile et cuire 3 min.

3. Émincer les oignons, le gingembre et l’ail et les faire frire ensemble, puis réduire le mélange cuit en purée. Réduire des tomates en purée (ou utiliser une purée toute prête).

4. Ajouter l’huile, la purée d’oignons, la purée de tomates et les petit-pois cuits dans une poêle chaude, et faire cuire 10 min.

5. Ajouter le crumble cuits dans la sauce et bien mélanger.

6. Servir sur du riz ou avec du pain/roti.

 

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